DVD

Frische Wurst zu Hause selber machen - das ist einfacher, als Sie vielleicht denken!
Metzgermeister Michael Grabowsky zeigt auf dieser DVD anschaulich und ausführlich wie es geht: Schritt für Schritt führt er durch die einzelnen Herstellungsschritte und zeigt jeden Handgriff beim Wurst machen in der eigenen Küche - von der Fleischauswahl, über die Zerkleinerung des Fleischs, das Würzen und Vermengen, das Abfüllen in Wursthüllen, bis hin zum Pökeln, Räuchern oder Lufttrocknen von Würsten. Dazu gibt es eine Vielzahl wertvoller Tipps rund um die hausgemachte Wurst...
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Wurst selber machen (DVD) 19,90€
	Aus dem Inhalt Brühwurst Paprikalyoner Jagdwurst Feine Bratwurst Frische Bratwurst Weißwurst Kochwurst Leberwurst Knappwurst Rohwurst Hartgereifte Salami Bregenwurst Mettwurst Extras Wurstwaren & Wurstarten Zutaten & Gewürze Kleine Fleischkunde Wursthüllen Nützliche Küchengeräte
Laufzeit: Ca. 136 Minuten Sprache: Deutsch Format: 16:9 Ton: 2.0 Stereo Regionalcode: 0 (alle Länder)